Меню ресторана

Бульон с пельменями сочные пельмешки с бульоном Broth with pelmeni	200/200/3	125  руб.
Суп-лапша с грибами излюбленный всеми суп-лапша, приготовленный из шампиньонов, домашней лапши Home-made noodle-soup with mushrooms	100/420/3	152  руб.
Суп-пюре из шампиньонов Cream of mushroom soup	450/3	215  руб.
Суп-пюре из брокколи пикантный суп из овощей с королевской креветкой	1шт/400/5	215  руб.
Суп армянский из баранины Armenian soup with eggplants	100/450	259 руб.
Уха из семги с водочкой поистине прекрасное блюдо от шеф-повара из семги на рыбном бульоне с добавлением водочки и расстягаем Salmon soup with rasstegai & vodka	100/450/3	374 руб.
«Морская пучина» суп из морепродуктов с добавлением специй иовощей, подается с укропом	115/300/3	355 руб.

Икра лососевая зернистая Unpressed salmon caviar with butter	50/73	291 руб.
«Трапеза русских царей» отведав трапезу, Вы сможете насладиться вкусом царских рыб и круб. икрой в яйце «The meal of Russian Kings»	180/318/5	493 руб.
«Восторг» это блюдо из сельди, жареного судака и  отварного картофеля. Вы останетесь довольны	300/50	224 руб.
Сельдь «под водочку» лавр из селедочки с картофелем, луком маринованным, хорошая закуска к водочке	430/5	160 руб.
Королевские креветки классически приготовленные креветки. Подаются с лимоном и зеленью «Royal shrimps»	150/35/5	442 руб.
«Две дюжины креветок» креветки отварные приготовленные в аджично – укропном рассоле с добавлением лимонного сока «Two dozens of shrimps»	416/60/5	392 руб.
«Овощная мозайка» св.помидоры, огурцы, перец сладкий, грибы к/с, морковь по-корейски лук красный, зелень, редис оформленные в классическом стиле Vegetable assortment	480	224 руб.
«Радости гурмана» мясная закуска из курин. рулета, балыка «Гусар», языка отварного, карбонад – поистине радость для гурмана Meat assortment «Epicure's pleasure»	200/305/5	288 руб.
«Кызылык» колбаса с/к из конины, корнишоны, маслины, зелень	75/75	255 руб.
«Сырная тарелка» Прима, Сливочный Рокишкио, Дор-Блю, Мааздам	200/90	378 руб.
«Бабушкин погребок» помидорчики, морковь, чеснок маринованный огурчики маринованные, хрустящая капуста	1 тарелка	365 руб.
Баклажанчики с восточных земель обжаренные дольки баклажан с ореховой начинкой, украшенные сверху сыром и луком во фритюре с зеленью и свежими помидорами	120/75	162 руб.
Лимон в нарезку	100	32 руб.
«Цезарь» салат из креветок, листьев салата, сыра Пармезан, гренок и майонезно-горчичной заправкой	160/35	256 руб.
«Дары моря» салат из морепродуктов с яблоком, св.огурчиком в сырной тарталетке	170/40/75	286 руб.
«Муза» в состав этого салата входит ветчина, помидоры, кукуруза, перец сладкий, сыруб. Это блюдо Вас вдохновит. Salad «Muza»	260/40/5	140 руб.
«Греческий» классический греческий салат из помидор, огурцов, лука, перца сладкого, сыра Фета, чеснока Greek salad	300/50/5	205 руб.
«Сальмадо» салат на любителя авокадо, из курицы, огурцов к/с, грецких орехов и зелени Salad «Salmado»	1/2шт/230	207 руб.
«Прикуси язык» салат приготовлен из языка отв., св. капусты, огурцов св., зел.горошка, яйца, зелени Salad «Swallow your tongue»	268/25	165 руб.
«Жозефина» для любимых женщин салат из манго, яблок, сыра, ветчины, огурцов св. подается на ложе листьев салата	¼ шт./230/10	188 руб.
«Петербургский» салат, приготовленный из говядины отв., огурцов к/с, грибов жаруб., яблока, яйца и майонеза очень сытный и вкусный. Вы останетесь довольны	278/20/5	193 руб.
«Очарование» новый салат от шеф-повара из куриного филе, св.огуруб., болг.перца, кукурузы и листового салата с добавлением олив.масла и соевого соуса действительно очарует своей легкостью и нежностью	250	181 руб.
«Русская душа“ это блюдо из сельди, огурцов свежих, огурцов маринованных, икры круб., лука, яйца, самая достойная закуска к вашему столу. Вы останетесь довольны “ Russian soul»	334/25/5	315 руб.

Блины с семгой Pancakes with salmon	75/285	218 руб.
Блины с красной икрой Рancakes with red unpressed caviar	50/260	335 руб.
Кальмары в кляре Seafood steaks	150/45/5	185 руб.
Жульен «Охотничий» Chicken julienne	130/3	97 руб.
Жульен из языка Tongue julienne	50/50/3	96 руб.
Грибы в сметанном соусе Mushrooms with sour-cream dressing with cheese	120/3	90 руб.

Блюда из птицы

Цыплята табака классический вариант цыплят табака Smocked chicken	100/170	144 руб.
Шашлык по — мароккански маринованный шашлык из курицы, с овощами «Moroccan» shashlik	150/220/190	308 руб.
Филе по-креольски мясо птицы приготовлено и потушено в овощах и в соусе «Чили». Подается на ложе из риса «Creol» filleted chicken	150/340/150	239 руб.
Куриные грудки в апельсиновом соусе филе куруб. грудок обжаренное до золот. корочки, подается с соусом из апельсинового сока на основе натурального йогурта	170/100/55	209 руб.

Мясо

«Зарафман» Баранина тушенная с овощамисочная баранина в винном соусе	150/400/55	345 руб.
Баранина на косточке с соусом «Демигляс» маринованная баранина на косточке жаренная до золотистой корочки, подается с кисло-сладким соусом «Демигляс». Это новое блюдо от шеф-повара Вас приятно удивит. Приятного аппетита!	150/100/100/100/65	800 руб.
Свинина «Цветок Лотоса» поистине прекрасное блюдо от шеф-повара в форме прекрасного цветка из свинины наполненный грибами и сыром доставит Вам удовольствие Pork «Lotus»	150/240/55	370 руб.
«Турпедо» блюдо готовится из говяжьей вырезки, фаршируется семгой с/с,сыром, заворачивается рулетиком. Подается с соусом «Марлей» Turpedo from veal Veal stuffed with salmon and cheese	230/85	695 руб.
Ломтики мяса говядины в остром соусе обжаренную большими кусками вырезку с овощами, завершает вкус блюда сладкая кукуруза с соусом «Хейнз» Slices of beef in spicy sauce	100/250/55	395 руб.
Мясо «по-сицилийски» обжаренная корейка, натертая аджикой, горчицей и мелкорубленой зеленью Sicilian pork	150/55	250 руб.
Свинина с ананасами свиная корейка обжаренная с шампиньонами в сметанно-кетчупном соусе, с кусочками ананаса	300/55	371 руб.
Мясо «Само совершенство» мясо говяжье фаршированное сыром «пармезан» и ветчиной укропно-лимонно-прозрачный соус доводит это блюдо до совершенства Meat Perfection	240/75	547 руб.
«Торжество» фирменное блюдо от шеф-повара доставит Вам удовольствие. Обжаренная вырезка с жареными грибами, луком, помидорами, сыром, майонезом и чесноком Meat for celebrationbeef		430 руб.

Рис жаренный с грибами Rise with mushrooms	150	95 руб.
Рис с овощами Rise with the vegetables	150	60 руб.
Брокколи с сыром и яйцом Broccoli cheese and egg	190	80 руб.
Брокколи с грибами Broccoli with mushrooms	150	134 руб.
Цветная капуста, жаренная в сухарях с паприкой	190	75 руб.
Баклажаны жареные с сыром ried eggplants	160/5	221 руб.
Сотэ из овощей баклажаны, помидоры, перец болг., лук, чеснок	150	134 руб.
Картофель фри в сырной тарталетке French fries	100/50	81 руб.
Жаренный картофель с грибами Fried potatoes with mushrooms	150	85 руб.
Картофель отварной с маслом Hot-boiled potatoes with butter	150/3	41 руб.
Картофель запеченный	150	48 руб.
Дополнительный гарнир Supplementary garnish	120	46 руб.

Соусы

«Хелманс» «Hellmann's»	50	101 руб.
Горчица Mustard	50	31 руб.
Соус-хрен Horse-radish	50	60 руб.
Соус-майонез «Провансаль» Mayonnaise	50	22 руб.

Татарская кухня, богатая национальными традициями, славится оригинальной технологией приготовления блюд, их вкусовыми качествами, оформлением. В процессе многовековой истории татарского народа сложилась национальная кухня, сохранившая свои самобытные черты до наших дней.

Холодные закуски
Cold snacks

Каклаган по-татарски охлажденную, жаренную, говяжью вырезку нарезают ломтками и подают со свежими и маринов. овощами	150/125	505 руб.
Калжа из баранины банкетное блюдо приятный вкус мяса в сочетании со специями	150/45	385 руб.
Тутырган тавык банкетное блюдо курица фаршированная яично-сметанной смесью	1000/100	572 руб.

Супы
First courses

Токмач суп-лапша с картофелем и мясом приятный вкус мясного бульона, овощей в сочетании с приятным вкусом лапши и ароматом специй доведет Вас до восторга	75/575/3	197 руб.
Салма с говядиной вкус приятный, свойственный мясным супам в сочетании с мучными гарнирами и овощами	75/575/50/3	195 руб.
Шулпа с юкой прозрачно-светный бульон подается с юкой – сдобное тесто с ароматом топл.масла Broth with joku	40/100/450	125 руб.
Бульон с эч-почмаком бульон прозрачный, золотистого цвета, завершает и дополняет вкус бульона национальная выпечка эч-почмак Broth with «Ech-poch-muck»	100/200/3	84 руб.
Бульон с перемячом бульон прозрачный, золотистого цвета, завершает и дополняет вкус бульона национальная выпечка перемяч Broth with «Peremyach»	80/200/3	79 руб.
Бульон и элеш с птицей прозрачный бульон с национальной выпечкой	180/200/3	128 руб.

Вторые горячие блюда
Second hot courses

Мясо по-татарски куски говяж.мяса приготовленные по  национальному рецепту, подаются с тушеными овощами Tartar beef	150/450/3	250 руб.
Кыздырма по-татарски мясо говядины обжаренное и поданное с  красным соусом и черносливом. Подается на раскаленной сковороде с Запеченным картофелем Tartar kizdirm	100/280/3	368 руб.
Вырезка по-булгарски сочная маринованная вырезка с пассированными овощами и белым соусом, с курягой и жареными орехами Bulgar sirloin	100/325/3	366 руб.
Куллама приятное сочетание вкуса мяса с  овощами и лапшей, нарезанной ромбиками	150/375	222 руб.
Жаркое в горшочке мясо, картофель, овощи одновременно размещены в горшочке, накрывают крышкой и тушат до готовности, при подаче посыпают мелко рубленым чесноком и зеленью Curry Fteued Meat	100/300/3	337 руб.
Кыстыбый с картофелем национальное блюдо, поджаристая лепешка начиненная картофельным пюре. Не забываемый вкус	170/10	57 руб.

Выпечка, десерты

Эч-почмак национальная выпечка треугольной формы. Подается как самостоятельное блюдо или к бульону Ech-poch-muck	100	32 руб.
Перемяч национальная выпечка, жаренная во фритюре с мясным фаршем Peremyach	80	24 руб.
Губадья с кортом пирог тает во рту, приготовленный по  особо национальному рецепту, в основе начинка татарское национальное изделие «корт»	220	67 руб.
Татлы рулет из сладкой пастилы с приятным вкусом куряги и чернослива Tatly	100	140 руб.
Бухар-кальвасе Попробуйте! Пышные обжаренные лапшинки в медовом сиропе Buhar-calvase	50	30 руб.
Каракуз Caracoose	140	94 руб.
Кумячик Coomuch	100	15 руб.
Гренки пикантные гренки с свеж.помидорами,с зеленью и чесноком	80	22 руб.

Напитки

Чай с наполнителем приятно ароматный в сочетании с черносливом и курягой	40/10/200	40 руб.
Чай по-татарски приятный, ароматный, сладкий и терпкий на вкус, с молоком	200	32 руб.
«Алсу» сладкий, кисломолочный напиток со  свекольным соком и медом	200	35 руб.

Холодные закуски
Cold Snacks

«Женский каприз» легкий салат для женщин из кальмар, яиц, зел.горошка, яблок Salad «Lady's caprice»	270/5	157 руб.
«Бегущая по волнам» салат готовится из семги, овощей, марин.огурцов и оформляется мидиями, креветками, лимоном и зеленью «Running through the waves» trout fillet, fresh vegetables and mayonnaise	160/65/5	162 руб.
«Ирина» всеми любимый салат на основе соуса из кетчупа и майонеза, филе варен.курицы, свеж.помидор, ананаса, перца болгарского Salad «Irina»	260/63	154 руб.

Супы
Soup

Уха «Браконьер» с водочкой фирменный суп, настоящая уха из форели озерной, семги, помидор свежих Fish soap «A Poacher» with vodka	100/400/3	294 руб.
Солянка «по-булгарски» особый рецепт солянки от шеф – повара. Вас приятно удивит «Bulgar solyanca»	75/450/3	187 руб.
Чудо уха «по-булгарски» разнообразие 3-х видов рыбы составляющих эту уху: семга, судак,форель озерная, составляет изысканный вкус этого блюда Bulgarian wonderful fish-soup	100/400/3	220 руб.

Вторые горячие блюда
Second Hot Courses

«Королевская роза» семга запеченная в виде розы посыпанная маком. Подается с вишнево-коньячным соусом. Истинно королевская роза	150/60	371 руб.
«Брачная ночь» переплетенные две изумительные рыбы: судак и семга, запеченные до золотистой корочки. Подается со специально приготовленным соусом и крупинками круб.икры «The first marriage night» pike and salmon with grains of red caviar	260/60	397 руб.
Судак «по-булгарски» обжаренный судак, башенкой выложен жаренный лук, грибы, помидор, перец. Подается с очищенным лимоном и зеленью «Pike perch Bulgar» pike perch fried with onions, tomatoes, mushrooms & paprika	300/60	322 руб.
Семга под праздничным соусом новое блюдо от шеф-повара, семга фаршированная сыром и пикантным эстрагоном. Подается под сливочным соусом на основе сливок с икринками красной икры	120/60	349 руб.
Семга «Пай» фирменное блюдо ресторана: сочная семга в сухарях фаршированная мидиями и сыром обжаренная до румяной корочки поистине доставит Вам удовольствие Salmon «Pai» salmon with seafood & cheese	200/60	341 руб.
«Поросячий восторг» свинина фаршированная сыром и креветками. Подается на шпажке с креветками и долькой лимона «Pig delight» pig stuffed with cheese and shrimps	200/40/5	298 руб.

Салат в тарталетке говяж.вырезка,черносл., грец. орех	125	142 руб.
Салат в тарталетке с морепродуктами	125	131 руб.
Канапе с сыром	30/93	49 руб.
Канапе с ветчиной	30/93	64 руб.
Канапе с колбасой	30/93	64 руб.
Канапе с семгой	25/83	77 руб.
Канапе с красной икрой	30/90	185 руб.
Овощная мозайка помид,огурцы,грибы к/с,перец болг.,лук красн.	450	224 руб.
Радости гурмана язык,рулет курин,карбонат,балык	310	288 руб.
Трапеза русских царей масляная х/к, семга с/с, икра круб.в яйце	180/318/5	468 руб.
Помидоры фарширован.сыром	200	105 руб.
Окорочка фарширован.грибами	150	172 руб.
Судак кляре	200	150 руб.
Шашлык из семги	210	450 руб.
Шашлык по мароккански	150/340	308 руб.
Перемяч	80	22 руб.
Эч почмак	100	32 руб.
Дурт почмак	50	59 руб.
Чак Чак	50	30 руб.
Пирожное	шт	45 руб.
Чиз-кейк	шт	195 руб.
Королевская ватрушка с сиропом	100/50	79 руб.
Кумячик, хлеб	100/2 кус	16 руб.
Чай с наполнителем	40/10/200	40 руб.
Чай с лимоном	10/10/20	25 руб.
Кофе б/р	10/200	25 руб.
Сок в ассортименте	1 л.	185 руб.
Архыз б/г мин.вода	0,5	66 руб.
Нарзан газ мин.вода	0,5	105 руб.
Фрукты в нарезку	1 тарл.	575 руб.

Наименование	Кол-во	Цена
1 вариант
1.Салат по домашнему пикантный (ветчина, огурцы солен., картофель, зел. горошек, майонез) Home salad (ham, pikles, potatoes, green beans, mayonnaise)	150/3
Борщ украинский с пампушками soup Ukrainian borsch with donuts	50/50/250/15
Свиная отбивная «по – фламандски» pork chop on the Flemish	150
Рис с овощами Rise with the vegetables	150
Дополнительный гарнир Supplementery garnish	60
Чай с лимоном Tea with lemon	10/15/200
Кумяч Nan	100
Сметанник Pie with cottage cheese	100
Итого:		237 руб.
2 вариант
Салат «Прикуси язык» (свеж.капуста, язык отварной, огурцы св., зел.горошек, майонез) Salad (fresh cabbage, boiled tongue, fresh cucumbers, green beans, mayonnaise)	150/3
Пельмени в горшочках c грибами dumplings in the pot with mushrooms	150/25/150/3
Судак жаренный, под соусом «польский» Pike-perch-fried dressing with polish sauce	150
Картофель отварной Hot boiled potatoes	150
Дополнительный гарнир Supplementery garnish	60
Чай с лимоном Tea with lemon	10/15/200
Кумяч Nan	100
Сметанник Pie with cottage cheese	100
Итого:		250 руб.
3 вариант
1.Салат овощной (помидоры, огурцы, майонез, зелень) Vegetable salad (tomatoes, cucumbers, mayonnaise, greens)	150/3
Суп лапша с курицей Soup noodles with chicken	50/250/3
Окорочка жаренные по казански с кетчупом и запеченным картофелем (Beef roast on Kazan with ketchup and the baked potato)	325
Дополнительный гарнир Supplementery garnish	60
Чай с лимоном Tea with lemon	10/15/200
Кумяч Nan	100
Сметанник Pie with cottage cheese	100
Итого:		170 руб.
4 вариант
Салат «Грация» (из свеж. овощей, заправленный олив. маслом с добавлением соевого соуса, с ржаными сухариками и грецкими орехами) Salad «Grace» (fresh vegetables, olive oil, soy sauce, rye crackers and walnuts)	150/3
Солянка «по – булгарски» «Bulgar solyanca»	50/250/3
Куриная грудка (грудка маринованная в смеси горчицы и аджики) Сhicken breast (chicken breast marinated in a mixture of mustard and adzhika)	100
Брокколи с яйцом и сыром Broccoliwitheggandcheese	190
Дополнительный гарнир Supplementery garnish	60
Чай с лимоном Tea with lemon	10/15/200
Кумяч Nan	100
Сметанник Pie with cottage cheese	100
Итого:		204 руб.
5 вариант
1.Салат – коктейль «Татарстан» (балык – семейный, огурцы свеж, сыр, зел.горошек, майонез, зелень) Salad — Cocktail «Tatarstan» (cucumbers, cheese, green beans, mayonnaise, greens….)	150/3
Суп куллама с мясными фрикадельками Kullamasoupwithmeatballs	50/250/25
Кыздырма по — татарски (говяж. вырезка жареная с картофелем и соусом красным и черносливом) Kyzdyrmaon–Tatar (govyazhya beef roast with potatoes and red sauce and prunes)	250
Дополнительный гарнир Supplementery garnish	60
Чай с лимоном Tea with lemon	10/15/200
Кумяч Nan	100
Сметанник Pie with cottage cheese	100
Итого:		355 руб.
6 вариант
1.Салат «Бегущая по волнам» (из семги с/с и овощей) Salad»Running onthe waves» (salmon, vegetables)	150
Бульон с эч-почмаком BrothwithEch-pochmakom	100/200/3
«Странная дружба» (свинина и судак с начинкой из чернослива и сыра) «Strangefriendship» (pork and zander stuffed with prunes and cheese)	150
Рис с овощами Rise with the vegetables	150
Дополнительный гарнир Supplementery garnish	60
Чай с лимоном Tea with lemon	10/15/200
Кумяч Nan	100
Сметанник Pie with cottage cheese	100
Итого:		271 руб.
7 вариант
Салат «Грeческий» (классический греческий салат из помидор, огурцов, лука, перца сладкого, сыра Фета) Greek Salad (a classic Greek salad of tomatoes, cucumbers, onions, sweet pepper, feta cheese)	150
Суп лапша с грибами Soup noodles with chicken	30/230/3
Люля-кебаб	140
Картофель отварной Hot boiled potatoes	150
Дополнительный гарнир Supplementery garnish	60
Чай с лимоном Tea with lemon	10/15/200
Кумяч Nan	100
Сметанник Pie with cottage cheese	100
Итого:		250 руб.